Linktipps
Glutenfrei in den Urlaub
www.scheidegg.dewww.glutenfrei-scheidegg.info
Die Gemeinde Scheidegg im Westallgäu hat sich ganz dem glutenfreien Urlaub verschrieben. Metzger, Bäcker, Gastronomen, Lebensmittelhandel und Kliniken ziehen in Sachen glutenfreier Ernährung an einem Strang. Herausgekommen ist ein breites "ganzheitliches" Angebot für Zöliakiebetroffene.
Übersicht: Restaurants und Hotels mit glutenfreiem AngebotGesunde Ernährung
www.was-wir-essen.deAlles über Lebensmittel - in Kooperation mit dem Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
www.aid.dePortal zu Fragen des Verbraucherschutzes, der Ernährung und Landwirtschaft - ebenfalls in Kooperation mit dem Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Allergien
www.aktionsplan-allergien.deAlles rund um die verbreitetsten Allergene und Allergien - interessant, allerdings nur wenige Informationen zum Thema Zöliakie (was letztendlich aber verständlich ist, handelt es sich bei der Zöliakie doch um eine Autoimmunkrankheit und nicht um eine Allergie)
Nahrungsmittel-Intoleranzen
www.laktonova.deRatgeber zu Laktose, Fruktose- und Histamin-Intoleranz sowie zum Reizdarmsyndrom