Infos und Hilfe
Selbsthilfegruppen und Zöliakiegesellschaften
www.dzg-online.deDeutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V
www.zoeliakie.or.atÖsterreichische Arbeitsgemeinschaft Zöliakie
www.zoeliakie.chInteressengemeinschaft für Zöliakie der Deutschen Schweiz
www.aoecs.orgAssociation of European Coeliac Societies (AOECS) - Dachgesellschaft der Europäischen Zöliakiegesellschaften
Auf der überwiegend englischsprachigen Seite finden sich u.a. die Web-Adressen aller Europäischen Zöliakiegesellschaften. Ansonsten macht die Seite einen etwas unaufgeräumten Eindruck.
Foren
www.zoeliakie-treff.deGroßes Forum zu allen Themen rund um das Thema Zöliakie, viele weiterführende Infos
www.zoelikids.dePortal und Forum für Kinder mit Zöliakie
Schweizer ZöliakieforumForum der IG Zöliakie der deutschen Schweiz
Blogs
Eine ganze Reihe von Blogs berichtet regelmäßig rund um das glutenfreie Leben.
www.gluten-frei.netSehr ausführlicher, regelmäßig gepflegter Blog von Katie Seybold mit vielen Rezepten, Videos und Hinweisen zu glutenfreien Produkten und Herstellern.
glutenfrei.blograum.netDer Name "kaMehl" läßt es schon vermuten: Ein Blog aus Österreich, der sich hauptsächlich um glutenfreie Rezepte dreht.
zoeliakie-blog.chMartin Rechsteiner aus der Schweiz betreibt neben diesem informativen Blog weitere Seiten rund um die Themen Zöliakie und glutenfreie Ernährung - darunter das oben erwähnte Schweizer Zöliakieforum. Und auch über Twitter und auf Facebook können Sie ihm folgen.
www.famflue.chEin weiterer Blog aus der Schweiz
glutenfreegirl.comgluten-free girl and the chef - der englischsprachige Blog zum Thema. Wer tiefer einsteigen will und gut englisch spricht: Sehr umfangreiche Linksammlung.
glutenfreiberlin.wordpress.comDer Name ist Programm: Glutenfrei Essen und Einkaufen in Berlin. Ebenfalls englischsprachig!
Infobroschüren
Ratgeber "Zöliakie"Der kostenlose Ratgeber "Zöliakie" der Neuform-Reformhäuser bietet auf 32 Seiten einen umfassenden Überblick über alle Themen rund um die Zöliakie und die glutenfreie Ernährung.
www.ernaehrungs-forum.comDie erste Ausgabe des Bestfoods Nutrition Letters im Ernährungsforum von Unilever beschäftigt sich u.a. mit folgenden Themen: "Zöliakie/Sprue – ein Krankheitsbild im Wandel", "Diagnose: Antikörperbestimmungen als Ersatz für Biopsie?" und "Glutenfreie Ernährung – nach wie vor ein Leben lang".
Glutenfreie Rezepte
Möchten sie selbst glutenfrei kochen und backen, so finden sie im Internet jede Mengen Tipps und Anregungen. Oder stöbern sie doch mal in unserem angeschlossenen Amazon Buchshop. Hier können sie Koch- und Backbücher auch direkt bestellen.
www.glutenfrei-kochen.deblog.glutenfrei-kochen.de
Trudels glutenfreies (Online)Kochbuch und Trudels glutenfreier Blog
www.chefkoch.deWohl eine der bekanntesten und umfangreichsten Rezeptsammlungen im deutschsprachigen Internet. Wenn Sie in das Suchfeld oben auf der Seite "glutenfrei" eingeben und "nur Rezepte" auswählen, so finden Sie mehr als 1.000 glutenfreie Rezepte.
www.sibylle-diaet.deAuf der Seite von Sibylle-Diät findet sich auch ein Backheft mit 25 Seiten voller glutenfreier Rezepte.
www.ernaehrungs-forum.comEin 60-seitiges Rezeptheft mit süßen Rezepten für die glutenfreie Ernährung bietet Unilever in seinem Ernährungsforum zum Download an. Weitere Rezepthefte gibt es zur milchfreien Ernährung, zur kalorienbewussten Ernährung und zur Ernährung bei Diabetes mellitus Typ 2.
www.mitohnekochen.comwww.kochen-ohne.de
www.lecker-ohne.de
Hier geht es nicht nur um die glutenfreie Ernährung bei Zöliakie. Vielmehr gibt es jeweils eine sehr umfangreiche Sammlung mit speziellen Rezpten für eine ganze Reihe häufiger Nahrungsmittelunverträglichkeiten: So z.B. Gluten, Lactose, Fructose, Histamin, Kuhmilcheiweiß um nur die wichtigsten zu nennen.
www.glutenfreiheit.orgNoch recht überschaubar ist die Liste der glutenfreien Rezepte auf dieser Seite. Trotzdem gefällt mir das Angebot.