Herzlich Willkommen auf glutenfrei-unterwegs!

Wissenswertes zu Zöliakie und glutenfreier Ernährung

Unser umfangreicher Wissensteil beantwortet Fragen zur Diagnose und Behandlung von Zöliakie, zur glutenfreien Ernährung und zur Kennzeichnung glutenfreier Lebensmittel, sowie zu glutenfreien Reiseangeboten. Auch Hinweise zu weiterführenden Links und Literatur fehlen nicht. Hier nur einige Beispiele:


Zöliakie - Was ist das?
Zöliakie - Was ist das?
Zöliakie das unbekannte Wesen! Im Artikel werden die wichtigsten Fragen geklärt: Welche Symptome treten auf? Wie wird die Krankheit diagnostiziert und welche Behandlungsmöglichkeiten gibt es?
Glutenfreie Ernährung
Glutenfreie Ernährung
Bei Zöliakie ist eine glutenfreie Ernährung ein unbedingtes "Muss". Aber auch viele andere Menschen profitieren vom Verzicht auf Gluten. Doch worauf ist achten? Und welche Nahrungsmittel sind überhaupt glutenfrei und welche nicht?
Buchtipps
Glutenfreie Ernährung
Sie möchten mehr wissen? Dann schauen Sie doch mal auf unserer Seite Buchtipps vorbei. Sie finden dort eine reichhaltige Auswahl an Büchern rund um das Thema Zöliakie und glutenfreie Ernährung.

Weitere Artikel:





Glutenfrei-Blog

Der Glutenfrei-Blog bietet regelmäßig aktuelle Artikel zu Fragen des glutenfreien Lebens:


Glutenfreie Schokolade
Glutenfreie Schokolade
Ist Schokolade glutenfrei? Diese Frage wird immer wieder gestellt. Die gute Nachricht lautet: Ja, in den meisten Fällen schon. Sie müssen nur die Zutatenliste sorgfältig lesen. Dennoch gibt es einige Punkte, auf die Sie achten sollten.
Unterschied zwischen Gluten und Glutamat
Unterschied zwischen Gluten und Glutamat
Die beiden Stoffe werden häufig verwechselt. Aber: Während Gluten ein natürliches Eiweiß, das in verschiedenen Getreidesorten vorkommt ist, wird Glutamat (das Salz der Glutaminsäure) als Geschmacksverstärker verwendet.

Weitere Artikel:





Hotels, Restaurants und Einkaufsmöglichkeiten ...

Sie sind von Zöliakie oder Sprue betroffen? Sie müssen sich glutenfrei ernähren? Diese Seite unterstützt auch Sie bei der Beantwortung folgender Fragen:


bubble wo kann ich glutenfreie Lebensmittel einkaufen?
bubble wo kann ich glutenfrei Essen gehen?
bubble wo finde ich Hotels mit speziellen glutenfreien Angeboten?

Sie sind "neu in der Stadt", in Urlaub oder auf Dienstreise und suchen ein Hotel, ein Restaurant oder ein Cafe, einen Bioladen oder ein Reformhaus? Hier werden Sie fündig!


Und auch Sie können mithelfen, das Angebot zu verbessern, indem Sie:


bubble bestehende Einträge kommentieren und ergänzen
bubble neue Einträge erfassen

... und das alles kostenlos und ohne Registrierung ...



Wichtiger Hinweis: Angaben zu den Bildquellen finden Sie im Impressum!



Aktuelle Termine und Veranstaltungen

November/Dezember 2014:
2 glutenfreie Koch- und Backkurse in Neuwied, Nähe Koblenz

Vera Klein bietet in der Volkshochschule Neuwied regelmäßig Kurse an, zum Beispiel:

  • 04.11.2014: Glutenfrei durch den Alltag, Info
  • 06.12.2014: Weihnachtsbäckerei frei von Laktose und Gluten, Info
Bücher

Für mehr Infos und die Anzeige der Kundenbewertungen einfach mit der Maus über den entsprechenden Buchtitel fahren ...

Besuchen Sie auch unsere Seite Buchtipps.

News und Infos

Unkrautvernichter Schuld an Zöliakie?

Eine neue Studie weist auf eine Verbindung zwischen dem weltweit meistverkauften Unkrautvernichtungsmittel Roundup und dem globalen Anstieg von Zöliakie, Glutenunverträglichkeit und Reizdarmsyndrom hin. Das berichtet zumindest der Glutano-Blog und führt auch die entsprechenden Quellen an.

Leitlinie "Zöliakie, Weizenallergie und Weizensensitivität"

Eine verbindliche Leitlinie zu den Krankheitsbildern und deren Behandlung hat nun erstmals die Deutsche Gesellschaft für Gastroenterologie, Verdauungs- und Stoffwechselerkrankungen e.V. (DGVS) herausgegeben. Geballtes, zu tiefst medizinisches Wissen auf fast 100 Seiten.

Partnerseiten

Besuchen Sie doch auch unsere Partnerseiten:

Zahn und Bürste
Alles rund um die elektrische Zahnbürste. Mit umfangreichen Informationen zu Modellen, Ausstattungsvarianten, Tests und Preisen.

Fieberthermometer online
Wissenswertes zu Auswahl und Kauf eines Fieberthermometers. Viele aktuellen Modelle im Vergleich. Umfassende Infos zur Entstehung und Behandlung von Fieber. Weiterführende Links und Literatur.

www.glutenfrei-unterwegs.de
die Suche nach glutenfreien Einkaufsmöglichkeiten, Hotels und Restaurants © 2009-2014